Recette du chocolat

Sais-tu d’où vient le chocolat ?

Le chocolat est issu des fèves de cacao, les graines du cacaotier. Lorsqu’elles sont broyées, elles donnent une poudre que l’on appelle cacao. Le cacao a été découvert par les Espagnols lors de leurs expéditions au Mexique au XVIe siècle. En France, on en consomme à partir du XVIIe siècle, on pensait même qu’il soignait les maladies et luttait contre certains poisons.

À cette époque on ne préparait pas le chocolat chaud comme de nos jours. Aujourd’hui le musée te propose de préparer un chocolat chaud d’après une recette qui date de 1702.

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