Le café du MADD

Banba est le nouveau café-restaurant du MADD imaginé par Grace Lohan, fondatrice du Café Ériu — sa petite sœur, dont le nom puise son origine dans la mythologie irlandaise.

Banba a été pensé comme un véritable lieu de vie, ouvert tout au long de la journée, où cuisine, culture et création se rencontrent. Du petit-déjeuner au déjeuner, jusqu’à l’heure de l’apéritif, la carte évolue au rythme des saisons, célèbre les produits et s’inspire des saveurs du monde. Elle s’accompagne d’un café soigneusement sourcé et d’une sélection de vins choisie avec attention. 

Du matin jusqu’au soir, la cour du musée devient un espace où l’on aime s’attarder : autour d’un café et d’une pâtisserie, pour un déjeuner en toute tranquillité ou pour partager un verre à la tombée du jour. 

Porté par un accueil chaleureux et décontracté, fidèle à l’esprit de l’hospitalité irlandaise, Banba se veut un lieu convivial, ouvert à toutes et à tous. Rythmée par des dîners-événements, cette nouvelle adresse ambitionne de devenir un véritable lieu de rencontres et d’échanges. 
 
Cheffe de cuisine : Alice Causal 
Diplômée de Ferrandi Paris, Alice Caussil a construit son parcours au sein d’établissements reconnus et lors de plusieurs ouvertures de restaurants. Marquée par dix années passées en Argentine et de nombreux voyages, elle développe une cuisine généreuse, précise et inspirée par le partage.