L'Histoire se met à table
L'exposition l'Histoire se met à table, les menus de la collection Jean-Maurice Sacré présente près de 200 menus inédits issus d'une collection privée
Des hôtes illustres invitent le public à leur table, du roi Georges II (menu de 1737) à J.F Kennedy (1961) en passant par Napoléon III et l'impératrice Eugénie (1852-1870), leurs homologues autrichiens François-Joseph et Sissi, son cousin Louis II de Bavière, le tsar Nicolas II, ou encore le Shah d'Iran et les présidents de la République française. A côté de ceux de ces repas somptueux figureront aussi les menus de la première guerre mondiale (1914-1918) ou ceux du siège de Paris (1870-1871). Les menus les plus prestigieux sont accompagnés de pièces de services de table d’époque. Un parcours riche et passionnant qui nous raconte l’Histoire... par le menu
Vernissage : mercredi 16 novembre 2016
Informations : voir horaires, tarifs et visites commentées
#lesmenus
#madd_bordeaux
AUTOUR DE L'EXPOSITION
Un livret de visite
Un banquet : organisé au madd-bordeaux le samedi 19 novembre dans le cadre de la manifestation Bordeaux S.O GOOD.
Un cycle de rencontres dans le cadre des Jeudis du musée
Une présentation de l’ouvrage : le mardi 20 décembre 2016, rencontre avec Laurent Stéfanini à l’occasion de la sortie du livre À la table des diplomates, l’Histoire racontée par ses grands repas (sortie en novembre 2016) auquel ont collaboré vingt auteurs spécialisés dans les arts de la table, la cuisine et le protocole ; des rencontres avec des chefs et des professionnels de la gastronomie. En partenariat avec la librairie Mollat.
Des dégustations pendant toute la durée de l’exposition : les élèves de Bordeaux Ecole Supérieure de la Table, formation FERRANDI, servent, dans le restaurant d’application de leur école, des canapés issus d’une réinterprétation de menus présentés dans l’exposition. Le jeudi 23 février, un repas, toujours inspiré par le contenu de l’exposition, est organisé, au musée par les élèves cuisiniers, pâtissiers et managers de cet établissement. Tarif : 18€ / personne (nombre de places limité) - réservation : 05 56 10 14 05 ou artdeco.publics[at]mairie-bordeaux.fr
Visites commentées adultes/ familles : tous les samedis et dimanches à 15h ; sans réservation (prix musée +3).
Livret-jeu pour les enfants
Commissaire de l’exposition
Caroline Fillon, responsable du service des publics
Le musée des Arts décoratifs et du Design remercie :
Château Haut-Bailly,
mécène d’honneur
Fraysse & Associés,
partenaire fidèle
Maison Mumm
Bordeaux S.O Good
Baccarat
Christofle
la Présidence de la République
la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux
la formation FERRANDI de Bordeaux école supérieure de la table
Samsung
Ruedi Baur
les Amis du musée des Arts décoratifs et du Design
Château Nairac
Société de négoce DIVA